800 miligramas é a recomendação de consumo diário de cálcio para adultos, o equivalente a cerca de três copos de leite.
É mais fácil garantir a quantidade ideal de consumo bebendo leite, porque os outros alimentos ricos em cálcio, como couve, feijão branco e tofu, são menos consumidos ainda.
uma colher (sopa) de couve refogada = 35 mg
um pacote de iogurte natural = 286 mg
uma colher (sopa) de espinafre=28 mg
um copo de leite desnatado = 268 mg
uma fatia de queijo-de-minas = 173 mg
Funções principais do cálcio:
- Essencial para a formação dos osssos e dos dentes
- Auxilia a coagulação sanguínea e a contração muscular.
A retirada desses alimentos por causa de alergias ou intolerâncias também pode piorar o quadro, se não for feita uma reposição de nutrientes por suplementos.
Cuidado. O aumento do sal na dieta, observado nos últimos anos por causa dos alimentos industrializados, também agrava esse quadro, porque o sódio em excesso eliminado na urina leva junto o cálcio. O mesmo acontece se a pessoa como muita carne: as proteínas levam à eliminação do cálcio pela urina. A falta de vitamina D, causada pela pouca exposição ao sol, é mais uma causa da falta de cálcio nos ossos.
Par detectar o problema, é preciso fazer um exame de densitometria, que só é de rotina para mulheres pós-menopausa e idosos.
Quando a pessoa tem uma fratura por conta disso é porque o comprometimento já é grave.
A mortalidade de idosos por quedas no Estado de São Paulo praticamente quadruplicou em oito anos.
Fonte: Secretária da saúde in Folha de São Paulo, caderno saúde.
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